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木纹甜菜是萝卜吗?甜菜和萝卜的区别是什么?[图]

2020-09-17 来源:天津租房网

甜菜和萝卜菜是生活中非常常见的蔬菜,那么甜菜是萝卜吗?甜菜和萝卜的区别是什么?甜菜并不是罗布菜,这两种才虽然很相似,但是也有很多不同的地方,所以在吃的时候需要将两种才区分开来,下面就来详细了解甜菜和萝卜菜充的区别吧。

1、甜菜是萝卜吗

甜菜不是萝卜。甜菜和萝卜虽然很像,但却一点关系都没有,无论是从基因品种上还是从口味上,甜菜和萝卜都有很大的差距,完全是两种食物.

2、甜菜和萝卜的区别

(1)品种不同

甜菜:甜菜也叫菾菜,是石竹目藜科甜菜属中的一种二年生草本植物,原产于欧洲西部和南部沿海。

萝卜:而萝卜属于罂粟目十字花科萝卜属二年或一年生草本植物。萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸。

(2)用途不同

甜菜:甜菜的主要作用是用来制糖,主要是以其块茎为原材料,糖分含量较高。

萝卜:萝卜主要是用做蔬菜,无论是叶子,还是块茎都能烹饪出各种各样的菜式。

(3)口味不同

甜菜:甜菜由于蔗糖含量很高,生吃时给人一种甘甜爽口的感觉,很好吃。

萝卜:萝卜生吃时味道偏淡,但又丝丝清甜,但大通过调查发现多都带有一定的辣味,以靠近萝卜皮处辣味更重。

(4)颜色不同

甜菜:甜菜无论是叶子还是块茎都是红色,尤其是块茎在切开之后仍旧是红色的。

萝卜:萝卜中红萝卜和甜菜很像,但切开之后果肉却仍旧是白色,花青素的含量差很多。

3、甜菜根食用须知

1、甜菜根的适宜人群。一般人都可以食用。

2、甜菜根的禁忌人群。糖尿病患者以及腹泻后的忌食甜菜根。

3、甜菜根的保存方法。甜菜根的保存方法和萝卜的保存方法一样,用保鲜膜包裹,防止和空气过多接触而导致发霉或烂掉,可以选择放在冰箱进行保鲜。

4、甜菜根的选购技巧。选购甜菜根时,要看形状是否直根扁球状、球状、锥状直到长锥状,皮肉一般为深红色至深紫红色,间有近乎白色者较好。

5、甜菜根的烹调方法。由于有些甜菜根略带土腥味,所以烹饪前,要先用水浸下,才可以有效除掉,那做起来的菜就会很美味了。

6、甜菜局地有沙尘暴。根的搭配宜忌。甜菜和土豆、黄瓜搭配着吃比较适合,有助于更好减肥。

7、甜菜根的生活妙招。生活中,可以用甜菜根来做家居装饰品,可以选择挂在墙上或是插在瓶子里当摆设,都可以成为一道亮丽风景线。


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